武夷岩茶所用的杯子非常特殊，是只有30ml的小如胡桃的杯子,配套的茶壶则小如香橼。且与“酒七茶八”的惯例不同，饮用岩茶时一般只倒半杯。这样特殊的茶具是为了聚敛香气。饮用时先闻香，再饮茶。品饮时，需小口品缀，让茶汤在口腔中稍作逗留，待茶汤和舌头的各部位充实打仗后，再咽下去。武夷岩茶的茶汤，进口就有一种甘鲜的感受，直接扩充你的喉咙。喝下后舌齿清甘、喉咙坦荡，让人回味无限。总的来说，喝武夷岩茶必要细细品尝，才气真正感觉到个中的甘、醇、鲜、滑滋味。
半发酵的工艺保留了更多活性物质。湖北老枞武夷岩茶

喝肉桂的正确方式，要用【啜】的。啜，尝也。啜和喝，大不相同。喝，只是将嘴巴作为一个通道，让茶汤从嘴巴进入，途经口腔，然后滑入食道，完成喝的动作。啜，嘴巴依旧扮演通道的作用，只是这个通道，具有放大的作用，可将茶汤中的香气放大十倍甚至是百倍。啜茶的时候，嘴巴要形成“O”型，吸入一口茶汤，不用太大口。茶汤吸入嘴巴后，先别急着咽下，嘴巴依旧保持“O”型，连续吸气二至三次，而后咽下茶汤。吸茶、吸气、咽下，简单的三个步骤，就完成了【啜】的动作。这种喝茶方式，是基本的，也是非常简单的。如同从小就会吸奶嘴一般，是作为灵长类动物的本能。稍微训练几次，就能掌握地炉火纯青。山西武夷岩茶水仙香气：岩茶为半发酵茶，具有绿茶这清香与红茶之熟香，其香气愈强愈佳，且清新幽远者为上品。

茶汤的颜色是评定茶叶等级的一项关键标准。譬如说，正山小种的茶汤应该呈浓红色。而肉桂的茶汤则应该呈现出清爽的橙黄色。金骏眉的茶汤则是明亮的金黄色。不少人为了欣赏迷人的汤色会选择白瓷或者玻璃茶具。但究竟是什么导致了这有趣的颜色差异呢？影响茶汤颜色的物质主要是茶红素和茶黄素，红黄两种色素调和出了茶汤的缤纷色彩。但是，茶汤的颜色也会受到泡茶水的影响，水中的矿物质，尤其是铁元素会导致茶汤的颜色发生改变。所以，在品鉴茶汤颜色时，切记不能使用矿泉水。

武夷山位于福建省西北部，闽赣两省交界处，其西北地势高，并且群峰耸立。高耸的山峰很好地阻挡了来自北方的寒流，让武夷山得以拥有温暖的亚热带气候。山上四条清澈的溪流与峰峦交错，终年云雾缭绕，宛若仙境一般。营养丰富的弱酸性土壤和常年80%左右的湿度让这里的茶树得以蓬勃生长。这样独特环境里的茶树经过培育和栽培，再经过有百年历史积淀的传统工艺制作。便成了我们熟悉的，具有以大红袍，肉桂，水仙为主的具有岩骨花香特质的武夷岩茶。
良好之茶叶，冲开水后，叶片易展开，且极柔软。

习惯喝绿茶的人大多追求明前新茶，因为新鲜的绿茶滋味清爽，香气十足。但岩茶却完全不同，并不是越新越好。一般来说，岩茶制作完成之后，经过3-5年的陈化2才会进入比较好赏味期。此时茶叶中的风味物质发生了转化，逐渐褪去火气，转为更加内敛的木香。此时的岩茶，各种香味物质在变化中协调，形成了独特的陈香陈韵。并且，随着主要提供苦味和涩味的多酚类物质下降和甜度较高的果糖、蔗糖含量的上升，此时的岩茶会褪去苦涩，变得更加甘醇顺口。色、香、味、醇、鲜、滑。武夷岩茶的6大魅力！北京批发武夷岩茶

泡茶时泡沫越多茶皂素的含量越高，也更能体现茶汤的收敛性和刺激感。湖北老枞武夷岩茶

武夷岩茶贮存方法：武夷岩茶爱吸异味，更怕潮湿、高温和光照。烘烤加工的，武夷岩茶成品茶极为干燥，用手指轻轻一捻即碎，是茶叶好的保存湿度。茶叶贮存的温度为0～10℃。气温在15℃左右保存期不能超过4个月，气温在25℃以上，保存期不宜超过2个月，否则会出现较明显的变色和变味。光照可加速茶叶的氧化作用，不可将茶叶放于透明玻璃和塑料容器内贮存，更不宜在阳光下晾晒。由于高级茶叶均系细尖嫩芽加工而成，极易发生氧化和老化，即使在防潮、防光和温度适宜的条件下，花茶保存期也不宜超过1年，绿茶保存期则不宜超过半年。家庭保存茶叶可放置冰箱冷藏室内，但也不宜超过1年。湖北老枞武夷岩茶

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